ငွက္ေပ်ာသီးအေၾကာင္းေလးပါ

ငွက္ေပ်ာသီးအေၾကာင္းေလးပါ

ဂ်ပန္သိပၸံပညာရွင္ေတြေလ့လာမႈအရ ငွက္ေပ်ာသီးအခြံမွာ ဒီလို အမဲေရာင္အစက္ေလးေတြရွိေနရင္ အဲဒီငွက္ေပ်ာခြံကေန TNF (Tumor Necrosis Factor ) ေတြကို ထုတ္လုပ္တယ္လို႔ဆိုတယ္ ။ အဲဒီ TNF ေတြက မူမမွန္တဲ့ဆဲလ္ေတြကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္တယ္။ အမည္းစက္ေတြပိုမ်ားလာေလေလ သူ႔မွာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားတက္ေစဖို႔ အခြင့္အလမ္းမ်ားေလေလျဖစ္တယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ပိုျပီး မွည့္ေနတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးေတြဟာ ကင္ဆာတိုက္ထုတ္ႏိုင္တဲ့စြမ္းရည္ရွိတယ္လို႔ ေျပာၾကတယ္ ။

အမည္းစက္ပါတဲ့အ၀ါေရာင္အခြံနဲ႔ငွက္ေပ်ာသီးဟာ အစိမ္းေရာင္အခြံနဲ႔ငွက္ေပ်ာသီးထက္ ေသြးျဖဴဥဆဲလ္ေတြကို ပိုမိုအစြမ္းထက္ေစတဲ့အခြင့္အေရး ၈ ဆရွိပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ သင့္ကိုယ္ခံအားတက္ေစဖို႔ တစ္ေန႔ကို ငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုး သို႔ ႏွစ္လံုးခန္႔စားသံုးေပးပါ

 ေဆးဖက္၀င္ ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ သဘာ၀အခ်ိဳဓာတ္ ၃-မ်ိဳး ပါ၀င္သည္။ ယင္းတို႔မွာ စူးကရို႔စ္၊ ဖရပ္တို႔စ္ႏွင့္ ဂလူးကို႔စ္တို႔ ျဖစ္ၾကလ်က္ ဖိုက္ဘာေခၚ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားလည္း ေရာေႏွာပါ၀င္သည္။ ငွက္ေပ်ာသီးသည္ ရုတ္ခ်ည္း အားအင္တိုးျမႇင့္သြားေစ၍ အားအင္ကိုလည္း ၾကာရွည္ထိန္းထားႏိုင္စြမ္း ရွိေပသည္။

သုေတသန စမ္းသပ္ေတြ႔ရွိခ်က္အရ ငွက္ေပ်ာသီးႏွစ္လံုးသည္ အင္အားမ်ားစြာလိုအပ္ေသာ မိနစ္ကိုးဆယ္ၾကာ ေလ့က်င့္ခန္းကို မနားတမ္း လုပ္ႏိုင္ျပီး အင္အားအျပည့္အ၀ေပးႏိုင္သည္ဟု သက္ေသခိုင္လံုစြာ ျပႏိုင္ခဲ့သည္။ အင္အားျပည့္ျဖိဳး က်န္းမာသန္စြမ္းေစရံုမက မဖ်ားမနာေစရန္လည္း တားဆီးကာကြယ္ေပးသည္။

ငွက္ေပ်ာသီးတြင္ ဗီတာမင္ B, B6, B12, ပရုိတိန္းဓာတ္၊ သံဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ မက္ကနက္စီယမ္ဓာတ္ႏွင့္ အျခားဗီတာမင္မ်ား မ်ားစြာပါ၀င္သည္။

 အဂၤလန္ျပည္သစ္ ေဆးပညာဂ်ာနယ္၏ တင္ျပခ်က္အရ ငွက္ေပ်ာသီးကို ဓာတ္စာအျဖစ္ အျမဲစားသံုးသူသည္ ေလျဖတ္ေရာဂါျဖစ္မည့္ေဘးမွ ၄၀-ရာခို္င္ႏႈန္းထိ ေလွ်ာ့က်ေစႏိုင္သည္ဟု ေဖာ္ျပထားသည္။ 

အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါ၀င္သျဖင့္ အစာေၾကလြယ္ျပီး ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးသည္။ ထို႔အျပင္ စိတ္က်ေရာဂါ၊ ေသြးအားနည္းေရာဂါ၊ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ မက္ခရုနာ၊ အရက္နာက်ျခင္း၊ ရင္ပူရင္ဆာျဖစ္ျခင္း၊ ေလျဖတ္ျခင္းႏွင့္ အျခားေရာဂါမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးသည္။

ေဆးဖက္၀င္ ငွက္ေပ်ာသီး(ေဒါက္တာသိမ္း) မွ မွ်ေ၀ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ 

 

ငွက္ေပ်ာသီးမွာ Resistant starch ဆိုတဲ့ (ကလိုရီ) အစား ေလွ်ာ့ေစတာ သာမက (စပါယ္ရွယ္) က်တာလည္း ရွိေသးသတဲ့။ သူ႔ကို အူမၾကီးထဲမွာ ကေစာ္ေပါက္သလို ျဖစ္သြားရင္ တျခား (ဖိုင္ဗာ) ပါတဲ့ အစားေတြထက္ Butyrate ဆိုတာကို ပိုထုတ္ေပးတယ္။ ဒါကေန ေဟာ္မုန္းတမ်ိဳး ျဖစ္ေစေအာင္ လုပ္ေပးတယ္။ Satiety hormones က စားခ်င္ေနတယ္-စားလို႔ဝျပီ ဆိုတာ ျဖစ္ေစပါတယ္။ သူ႔လိုဘဲ ေျပာင္းကေနရတဲ့ Hi-maize resistant starch စားရင္ ၂၄ နာရီအတြင္းမွာ (ကယ္လိုရီ) ၁ဝ% ေလာက္ ေလွ်ာ့စားသတဲ့။ ဘာလီေစ့ကေန ရတာကလဲ အဲလို သေဘာရွိတယ္၊ ေနာက္ေန႔မွာ ခါတိုင္းေလာက္ မဆာဘူးတဲ့။

ဒါေပမဲ့ အခု (ယူအက္စ္-အိုးပင္း-တင္းနစ္) ဖိုင္နယ္ေန႔ ေရာက္ျပီ။ တင္းနစ္ ကစားသူေတြ ငွက္ေပ်ားသီး တကိုက္စား၊ နားတာ ေတြ႔ဘူးၾကပါလိမ့္မယ္။ ကုိယ္ေတြ႔ ေျပာရရင္ တင္းနစ္ ကစားရင္ ငွက္ေပ်ာသီးစားတဲ့ေန႔ Hypoglycemia ရလို႔ သၾကားဓါတ္ နည္းျပီး ဆက္မကစားႏိုင္ပါ။ တခါမကပါ၊ အခါခါ အဲလိုသာျဖစ္တယ္။

Banana Diets ကို ဆန္းစစ္ရေအာင္။ အာဟာရ-ဥပေဒသ Food Rules အရ မနက္ေစာေစာစာ ငွက္ေပ်ာသီး ၁ လံုးစားပါ။ ၁ လံုးမကျဖစ္ျဖစ္ တျခား အသီးျဖစ္ျဖစ္လည္း စားလို႔ရတယ္။ ၁၅-၃ဝ မိနစ္ ေစာင့္ျပီး၊ ဆာေသးရင္ တခုခုစားလို႔ ရပါတယ္။ ေန႔စာ-ညစာ ၾကိဳက္ရာမွာစား၊ အခ်ိဳပြဲသာ မပါနဲ႔။ အခန္းအပူခ်ိန္ရွိ ေရသာေသာက္၊ ဝိုင္-ဘီယာ ဘာမွ မေသာက္ပါနဲ႔။

Other Rules ထပ္ေဆာင္းဥပေဒ၊ ညကိုေတာ့ သန္းေခါင္ထက္ ညဥ့္မနက္ေစနဲ႔။ ညစာေက်ခ်က္ေအာင္ လိုတဲ့ ၄ နာရီထက္ ပိုရင္ ျပန္ဆာလာမွာ စိုးလို႔။ ေလ့က်င့္ခန္းေတာင္ လုပ္မေနနဲ႔။ အဲ႕႕႕ ေန႔တိုင္း နဲနဲ လမ္းေလွ်ာက္တာေတာ့ ေကာင္းတယ္။

CBS News မွာ အာဟာရကြ်မ္းက်င္သူ Kerri Glassman ကေန Morning Banana Diet ဆိုတာ Fad diet ပါလို႔ ေျပာခ် လုိက္တယ္။ သူေျပာခ်င္တာက ဒါမွ ဒါလို႔ ေျပာျပီး တခုထဲ အေပၚသာ ဦးေစားေပးတဲ့ (ေပၚျပဴလာ) ဝိတ္ခ်နည္းဘဲတဲ့။ ေရရွည္မွာ ေမွးမွိန္သြားလိမ့္မယ္တဲ့။ ေသျခာတာက ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ဖိုင္ဗာ ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ ပါတယ္။ ပရိုတင္း ပါတယ္။ ဒါေတြက အင္မတန္ ေကာင္းတယ္။ ဒါေပမဲ့ တျခား Grapefruit fad diet နဲ႔ Cabbage Soup diet ေတြလို အတူတူဘဲ မ်က္လွည့္လို တမဟုတ္ျခင္း ေျပာင္းသြား-ေကာင္းသြားမွာ မဟုတ္ဘူးလို႔ အမ်ိဳးသမီးက ဆိုပါတယ္။

ဒါ့ျပင္ တကယ္လို႔ ငွက္ေပ်ာသီးေလး ၁ လံုးစားျပီး၊ Pizza တို႔ Fries တို႔ ၾကိဳက္တာ စားမဲ့သူေတြအတြက္က Disaster ဒုကၡ အၾကီးအက်ယ္ က်ေရာက္ေစႏိုင္ပါသတဲ့။

ရုပ္ရွင္မင္းသမီး ဒီနည္းနဲ႔ ၂၆ ေပါင္ က်သြားလို႔့ ဂ်ပန္မွာ နာမည္ၾကီးသြားရတာ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဂ်ပန္မေလးေတြ လိုက္ အတုခိုးၾကတယ္။ ေခတ္မီျပီး Trendy ျဖစ္တာကိုး။ ၃၇ ေပါင္က်သြားတဲ့ Watanabe အေၾကာင္းကို ေရးေပးတဲ့ Mixi (ဆိုရွယ္-နက္တ္-ဝပ္ခ္) ေက်းဇူးလို႔လည္း ေျပာႏိုင္ပါတယ္။ ဆရာတို႔ေခတ္က Trend ေတြ အေတာ္ ေအာက္သြားျပီ မဟုတ္လား။

Dr. တင့္ေဆြ မွျပန္လည္ေဖာ္ျပေပးပါသည္။

မွတ္ခ်က္။     ။ယခုဒီ post ေလးကေတာ့ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္သက္ဆိုင္ေသာဗဟုသုတမွန္သမွ်ကို ရွာေဖြျပီးတစုတစီးတည္းတင္ေပးလိုက္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ စာဖတ္သူမိတ္ေဆြမ်ားအေနျဖင့္လည္းထပ္မံသီးသန္႔ရွာေဖြရန္မလိုပဲ ကြ်န္ေတာ္blogတြင္တခါတည္းဖတ္ႏိုင္ရန္ရည္ရြယ္၍တင္ေပးျခင္းျဖစ္ပါသည္။ မိ၂ကိုယ္ပိုင္စာသားမ်ားတခုမွ်မပါပါ။